Descrição da linha de produção de baguetes:

A baguette é um dos pães franceses mais tradicionais, rico em nutrientes.O representante do pão francês é a Bubbaguette, que é uma jóia longa.A fórmula para as baguettes francesas é simples,usando apenas quatro ingredientes básicos, farinha, água, sal e levedura, geralmente sem açúcar, sem leite em pó, sem reabastecimento ou com pouco reabastecimento, e farinha de trigo não branqueada e sem conservantes.de peso igual ou superior a 250 g, e o corte oblicuo deve ter 5 rachaduras antes do padrão.

Primeiro passo: Misturador de massa

Um bom começo é metade da batalha: nossa misturadora de massa é poderosa, coloque a água e a farinha na misturadora de massa ((velocidade lenta no início, depois vire para alta velocidade)

Segundo passo: Divididor de massa

Divida a massa uniformemente de acordo com o peso desejado. Nosso divisor de massa pode cortar a massa de acordo com seus próprios requisitos de peso, com peso uniforme, alta eficiência e economia de energia

Terceira etapa: moldeador de massa de baguete

Coloque a massa na máquina de moldagem de baguettes,A baguete para fazer cada pão parecer mais uniforme.

Quarto Passo: Provador de massa

Coloque a massa na caixa de proteção refrigerada para fermentação na temperatura e humidade mais adequadas.Se utilizar as caixas de proteção do congeladorAs nossas máquinas também podem ser programadas de forma inteligente, e não tens de te preocupar em acordar cedo ou perder o tempo.

Quinto passo: Coloque a massa no forno para assar

Coloque o carrinho com massa de baguette fermentada no forno para assar, cerca de 15 minutos/hora

Nossos tipos de fornos são forno de convés e forno rotativo, cada um com sua própria conveniência; nosso forno aquece uniformemente, sobe rapidamente e a temperatura é precisa.

Finalmente podes.Experimente o delicioso pão.

Misturador de massa:

Misturador de massaParâmetro:

Misturador de massaCaracterísticas:

1)Copa de massa de aço inoxidável de alta qualidade

2)Pode lidar com todos os tipos de produtos de massa

3) Sistema de mudança de velocidade de elevada eficiência, baixo nível de pressão

4) Disponível para padarias, pizzarías, restaurantes, etc.

Divididor hidráulico de massa:

Divididor hidráulico de massaParâmetro:

Características do divisor hidráulico de massa:

Esta operação é simples e conveniente, a máquina de blocos tem alta eficiência de trabalho, divisão uniforme, segura e higiênica, e a máquina funciona relativamente suavemente.

Baguete Moulder:

Baguete moldeadorParâmetro:

Baguete moldeadorCaracterísticas:

1)Famoso motor elétrico, baixo ruído, eficiência e poupança de electricidade

2) Pode ser utilizado para dividir a massa em pedaços

3)Utilização de lâminas de aço inoxidável e placa divisória

4) Superfície não pegajosa, resistente a arranhões, lâminas afiadas e duráveis, resistência uniforme, cortando a massa em secção plana

Caixa de provaParâmetro:

Caixa de provaCaracterísticas:

1) Perfeito efeito de fermentação, a melhor escolha de escola, padaria, pasteleria

2)Convecção de ar quente, temperatura e umidade uniformes no interior, boa fermentação

3)Porta de humanização, janela de vidro

4) Prateleira de aço inoxidável, limpa e durável, sem ferrugem

5) Chave de comando clássica, é conveniente para operação.

Forno rotativo:

Forno rotativoParâmetro:

Função do forno rotativo:

Um rack rotativo para cozimento uniforme e consistente;

Aquecimento por convecção de fluxo uniforme;

Sistema de vapor incorporado - tudo o que precisa é de um poço de abastecimento;

Atinge temperaturas de até 600 °C.°F;

Câmara de cozimento de aço sem estacionamento;

Tempos de recuperação rápidos;

Dispositivos analógicos (não computadorizados) para fácil utilização;

Design octogonal forte;

Gerador de vapor de alto desempenho.